Cathy Pollini fait ses études au CNDC d’Angers (1991/93), après un cursus danse étude au CNR d’Avignon. 

Elle est danseuse, chorégraphe, comédienne et directrice artistique de « Pensamento tropical » lieu de résidence d’artistes dans la forêt atlantique de l’état de Bahia fondée en 2009 avec Guillaume Lauruol, où elle crée l’atelier des 10 sens, pratique corporelle individuelle, en groupe et/ou participative.

www.pensamentotropical.com

Elle danse ou joue avec les compagnies : Jean-Marc Mathos, Andy Degroat, Jean-François Duroure, Mi-Octobre, Dezeo-Ito, Laurent Pelly, Laura Scozzy, Bernard Lubat, l’Xtnt, le théâtre alchimique, le théâtre 5, Station Miao, Ruby théâtre, le Tattoo Théâtre et Antonio Araujo. En 2023, elle rejoint l’aventure d’Hakim Djaziri pour chorégraphier sa série théâtrale « Les  3000 ».